..จำเป็นอย่างไรต่อร่างกายอย่างไรบ้าง “นี่เป็นปัญหาในอดีต” คอตเตอร์กล่าว “คนทำอาหารหมักดองที่บ้านผ่านกระบวนการตามธรรมชาติและมีจุลินทรีย์จำนวนมาก เมื่อผลิตในขนาดใหญ่ขึ้น มักจะมีการทำให้เรียบง่ายลง และใช้จุลินทรีย์เพียงไม่กี่ชนิดเพื่อเหตุผลด้านการควบคุมคุณภาพ แต่พวกเขาอาจสูญเสียประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่างไปในระหว่างทาง” ตอนนี้นักวิจัยกำลังตั้งคำถามว่าจะปรับอาหารหมักดองให้เหมาะกับแต่ละบุคคล... https://alfredf184rwb7.estate-blog.com/profile